中島型廚房打破烹飪界線，以開放式空間成為聚會場所的生活型態，成為廚房界新寵；加上造型可多變化、擁有多重收納空間，最受年輕人歡迎。由於中島吧檯可以結合工作桌、餐桌等功能，煮好的飯菜及食材可放置於檯面，成為臨時暫存區，因此中島廚房需要較大坪數，適合常有聚會需求者。